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hmmm ... das schmeckt

hmmm ... das schmeckt.
Eine kleine Anleitung zum Kochen mit und für Kinder
von Küchenmeister Peter Schroth

Einige Worte an die Erwachsenen:

Das Wohl und die Entwicklung unserer Kinder liegen uns doch allen am Herzen und wir tun das Optimale und Beste für Sie.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, ist dabei eine der Grundvorrausetzungen, die für das Wachstum und die geistige Entwicklung am wichtigsten ist. Gutes, gesundes Essen mit allen wichtigen Nährstoffen, den Vitaminen und Mineralstoffen ohne schädliche Zusätze sind dabei eine Forderung an die Nahrungszubereitung. Ebenso wichtig ist dabei die Erziehung unserer Kinder zu sehr bewussten Konsumenten von Nahrungsmitteln. An unserer Seite lernen Kinder das Essen Genuss und Freude bereitet und gleichzeitig Wohlbefinden vermittelt.

Schon früh sollten unsere Kinder beim Einkauf mit den Eltern im Supermarkt lernen Qualität und Güte zu schätzen und für die Zubereitung von Speisen diese Produkte einzukaufen.  Leider ist durch die fortgeschrittene Verstädterung unserer Gesell-schaft eine Entfremdung der Kinder zur Natur und ihren Produkten entstanden. So ist für viele Kinder die „lila Kuh“, die Milch aus dem Supermarkt und der Fisch als pa-niertes Stäbchen erst einmal Realität und die Verbindung zur Natur ist verlorengegangen.

Helfen wir ihnen, sie zu jungen Menschen mit gutem Geschmack und Freude am Essen und Trinken zu erziehen. Sensibilisieren wir ihre Geschmacksnerven und leh-ren wir sie, die fünf Hauptgeschmacksrichtungen sauer, süß, bitter, salzig, und scharf-würzig schon im Kindesalter zu unterscheiden.

Esskultur ist ein Stück Lebensqualität. Nehmen Sie sich die Zeit mit ihren Kindern zu Kochen und niveauvoll zu essen, sie werden es Ihnen später danken.

Die folgenden Seiten dieser kleinen Anleitung wurden für die engagierten Eltern, Großeltern, Erzieher und Betreuer und in der Hauptsache für die vielen kleinen Hobbyköche verfasst.

Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank für Ihren Entschluss mit Kindern zu Kochen. Sie werden sich selbst belohnen, denn es wird Ihnen selbst sehr viel Freude bereiten die Lieblingsgerichte Ihrer Kinder mit ihnen und für sie zu Kochen.
 

Nehmen Sie sich die Zeit mit den Kindern die ersten Seiten der Anleitung zu lesen, die Küche kennen zu lernen und mit Ihnen die Lebensmittel einzukaufen. Dann kommt der Höhepunkt, sie werden mit den Kindern ein oder mehrere Gerichte Kochen oder Backen und natürlich auch gemeinsam verzehren. Sie wecken damit die Freude, zunächst im Spiel, am Kochen und Backen und später interessierte junge Menschen an einer gesunden Ernährung.

Wenn auch beim ersten Mal noch nicht alles so klappen sollte, so ist es sicher am Ende ein Erfolg und Spaß für alle. Sollten Sie noch den Mut haben den besten Freund oder die Freundin Ihrer Kinder einzuladen so können Sie das Ganze noch steigern.

Helfen Sie den Kindern soviel wie möglich, geben Sie ihnen aber immer das Gefühl das sie die Köche sind.

Viel Spaß beim Kochen und Backen der Lieblingsgerichte für und mit Kindern.
 

 

 
 
       
 
 
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